تبلیغات
وبلاگ - مطالب اسفند 1396

درباره وبلاگ

آرشیو

آخرین پستها

پیوندها

نویسندگان

آمار وبلاگ



Admin Logo
themebox Logo


نویسنده :وبلاگ
تاریخ:پنجشنبه 3 اسفند 1396-05:18 ق.ظ

کدام بهتر است، رژیم چربی یا کربوهیدرات؟


کدام بهتر است، رژیم چربی یا کربوهیدرات؟

خبرگزاری آریا – از دیرباز بحث‌های فراوانی درباره مؤثرتر بودن رژیم‌های غذایی مختلف بین متخصصان تغذیه وجود داشته و مشخص نیست که کدام رژیم برای لاغری مؤثرتر است. رژیم غذایی مبتنی بر چربی کم یا مصرف کمتر کربوهیدرات؟ پاسخ علمی ارائه شده به این سوال، هر دو مورد است.
به گزارش خبرگزاری آریا از سیناپرس، برخی از رژیم‌های غذایی بر اساس کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها ازجمله غلات، میوه‌ها، نان، برنج و …. موفق به کاهش وزن افراد شده و در نقطه مقابل برخی از رژیم‌های غذایی بر مبنای کاهش مصرف گوشت، پروتئین و چربی‌ها عمل کرده و اتفاقاً در بسیاری از مواقع این رژیم‌ها نیز ادعا می‌کنند برای کاهش وزن مفید هستند.
حال این سؤال پیش می‌آید که کدام‌یک واقعاً تأثیر بهتر و مطلوب‌تری دارند؟ پاسخ علمی ارائه‌شده به این سؤال که بر پایه تحقیقات پژوهشگران انجام‌شده و در آخرین نسخه ژورنال «JAMA» منتشرشده است نشان می‌دهد که هردوی این رژیم‌ها در برخی موارد مفید بوده و در برخی موارد، هیچ‌کدام کاربرد ندارند.در این پژوهش، دانشمندان به بررسی شرایط 600 فرد مختلف طی مدت‌زمان یک سال پرداخته و دریافتند میزان کاهش وزن در هر دو نوع رژیم غذایی موردنظر، تقریباً یکسان است.
کریستوفر گاردنر، مدیر تحقیقات تغذیه در مرکز تحقیقات پیشگیری استنفورد، در این رابطه توضیح می‌دهد :«هیچ دلیل و یا مستندات علمی که ثابت کند کدام‌یک از این رژیم‌های غذایی بر دیگری برتری داشته و تأثیرات بهتری دارد، به دست نیامده است. ما هردوی این رژیم‌ها را روی افراد متعددی آزمایش کرده و شاهد موفقیت هر دو روش بودیم. شما برای کاهش وزن با هردوی این رژیم‌ها می‌توانید موفق شوید. در حقیقت برای کاهش وزن و پیروی از رژیم غذایی، تنها یک مسیر مشخص و خاص وجود نداشته و می‌توان از برنامه‌ها و رژیم‌های غذایی متعددی استفاده کرد.»
افراد موردمطالعه قرارگرفته در این تحقیقات بین 18 تا 50 سال بوده تمامی آن‌ها با درجات مختلف چاقی و اضافه‌وزن دست‌وپنجه نرم می‌کردند. برای تمامی این افراد، کلاس‌های آموزش تغذیه برگزارشده و مصرف شکر و قند ، آردهای تصفیه‌ شده و چربی‌های ترانس در هر دو گروه کنترل‌شده و کاهش پیدا کرد. هم‌زمان با این موضوع به رژیم غذایی این افراد سبزی‌های تازه و مواد مغذی لازم به میزان زیاد افزوده شد. گفتنی است در این رژیم‌های غذایی هیچ محدودیت دریافت کالری و کالری شماری انجام‌نشده و در عوض از افراد درخواست می‌شد تا فعالیت‌ها مفیدی مانند آشپزی و صرف غذا به همراه اعضای خانواده را انجام دهند. این افراد به‌صورت تصادفی به دو گروه تقسیم‌شده و مصرف کربوهیدرات در یک گروه و مصرف چربی و گوشت در گروه دیگر کاهش پیدا کرد.
نتایج به‌دست‌آمده از این رژیم‌های غذایی پس از گذشت یک سال، بسیار عجیب بود زیرا یک فرد با کاهش وزن 27 کیلوئی مواجه شده و در عوض فرد دیگری با همان رژیم غذایی 9 کیلو چاق‌تر شده بود.
اما میانگین کاهش وزن در هر گروه تقریباً یکسان بود: 5 کیلوگرم در گروه کم‌چربی و 6 کیلوگرم در گروه کم کربوهیدرات.
گاردنر در این رابطه می‌گوید:« محققان بر این باور بودند که برخی از نشانگرهای ژنتیکی و متابولیکی که در مطالعات گذشته شناسایی‌شده‌اند در تعیین این موضوع که کدام رژیم غذایی می‌تواند موفق باشد تأثیر دارد اما در مطالعات جدید انجام‌شده این موضوع ثابت نشد زیرا حدود 30٪ از افراد در گروه مطالعه دارای ویژگی‌های موردنیاز ژنتیکی بودند که بر اساس نظریات و تئوری‌های علم ژنتیک و تغذیه باید به موفقیت در رژیم غذایی کم‌چرب دست پیدا می‌کردند، درحالی‌که 40٪ دارای مشخصات لازم برای موفقیت در رژیم غذای کم کربوهیدرات بودند. مطالعات انجام‌شده نشان می‌دهد هیچ ارتباط مستحکمی بین این نشانگرهای ژنتیکی و کاهش وزن بر اساس رژیم‌های ارائه‌شده وجود نداشته و همچنین برخلاف تصور پژوهشگران، مقاومت انسولینی نیز در این مسئله تأثیر چندانی نداشته است.
گاردنر در توضیح این مسئله گفت: « انجام آزمایش‌های ژنتیکی جهت این‌که مشخص کند شما باید چه نوع رژیم غذایی را دنبال کنید، راه‌حل قطعی برای موفقیت در کاهش وزن محسوب نشده و اگر ما دوست داشتیم این موضوع به‌صورت ویژه در هر فرد تعریف و مطالعه کنیم اما این نظریه شکست خورد.»
به باور کارشناسان این موضوع که افراد به آنچه به‌عنوان غذا و خوراکی دریافت می‌کنند، اندیشیده و سپس آن‌ها را مصرف کنند، تأثیری بسیار مفیدتر از رژیم‌های غذایی داشته و درمجموع برای کاهش وزن تفاوت چندانی بین رژیم کم کربوهیدرات و کم‌چربی وجود ندارد.
گاردنر در خاتمه توضیحات خود افزود: این روش تقریباً برای همه قابل‌دسترس است.زیرا موفقیت در کاهش وزن تنها به خوردن غذا مرتبط نیست بلکه برای موفقیت در کاهش وزن باید سبک مصرف مواد غذایی را تغییر داد زیرا یکی از بدترین انواع سبک‌های غذائی، سبکی است که مردم آمریکا در پیش‌گرفته‌اند.



لینک منبع

مطلب کدام بهتر است، رژیم چربی یا کربوهیدرات؟ در سایت مفیدستان.




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

نویسنده :وبلاگ
تاریخ:پنجشنبه 3 اسفند 1396-04:53 ق.ظ

سوغات سرعین اردبیل چیست؟


سرعین یکی از شهرهای زیبای استان اردبیل است که به طبیعت زیبا و داشتن آبگرم‌های فراوان اش معروف است. بسیاری از گردشگران به قصد آب درمانی به این شهر سفر می‌کنند. فاصله این شهر تا مرکز استان (اردبیل) فقط 30 کیلومتر است و عمدتاً در طول سال دارای آب و هوای سردی است که شما را وادار می‌کند در فصل‌های بهار و تابستان به آنجا سفر کنید.

سوغات سرعین اردبیل چیست

در اکثر نقاط این شهر امکانات رفاهی برای گردشگران فراهم است؛ به گونه‌ای که این شهر فقط با 5000 نفر جمعیت دارای 100 هتل و مهمانسرای مختلف است. یکی از ویژگی‌های این شهر مسیر دسترسی به آن است که خودش یکی از جذاب‌ترین نقاط طبیعی ایران محسوب می‌شود. اگر می‌خواهید از دیدن جاده‌های زیبای این منطقه لذت ببرید، می‌توانید از گردنه حیران و یا از جاده اسالم به خلخال به این نقطه خوش آب و هوا سفر کنید. اگر هم بخواهید از تهران به سرعین بروید باید حدود 600 کیلومتر مسافت را به مدت 7 ساعت رانندگی کنید و از مسیر تهران – کرج – زنجان – اردبیل به سرعین برسید.


مطالب مرتبط:


در ادامه قصد داریم شما را با بهترین و معروف ترین سوغات سرعین آشنا سازیم. با ما همراه باشید…

عسل طبیعی سرعین: سرعین به خاطر داشتن طبیعت پربار و جذابش از قدیم محلی مناسب برای پروش زنبور عسل بوده است که بدین طریق بومیان این منطقه عسلی طبیعی و خوشمزه را به بار می‌آورند. شما می‌توانید عسل طبیعی سرعین را حتی با موم‌های طبیعی آن خریداری کنید. در سطح شهر مغازه های فراوانی وجود دارد که اختصاصا به فروش عسل طبیعی سرعین مشغول هستند.

سوغات سرعین اردبیل چیست


کره و سرشیر: به خاطر شرایط طبیعی منطقه، دامپروری در بین مردم سرعین رونق فراوانی دارد. هر جا که صحبت از دام درجه یک باشد، نام محصولات لبنی نیز پیش می‌آید. اگر می‌خواهید یکی از بهترین کره و سرشیرهای محلی عمرتان را میل کنید، حتماً به سراغ فروشندگان محلی این شهر بروید. شما همچنین می‌توانید کره و سرشیر این منطقه را به عنوان سوغات سرعین خریداری کنید و برای عزیزان خود به همراه ببرید.

سوغات سرعین اردبیل چیست


حلوای سیاه سرعین: بیش از 100 سال است که حلوای مخصوصی به نام حلوای سیاه در شهرهای مختلف استان اردبیل توسط مردم محلی برای مراسمات مهم از جوانه‌ی گندم، گردو، کره‌ی حیوانی، شیره‌ی عسل، پودر پسته و آرد سبوس‌دار تهیه می‌شود. این حلوا بدلیل طبع گرمی که دارد برای بهبود درد مفاصل و استخوان‌ها و حتی کمر درد بسیار مفید است. این حلوا سوغات خوبی برای کسانی است که به نوشیدن چای علاقه‌ی زیادی دارند؛ چرا که شیرینی زیاد این حلوا اجازه نمی‌دهد که بتوان مقدار زیادی از آن را میل نمود.

سوغات سرعین اردبیل چیست


آش دوغ محلی:‌ آش دوغ یکی از آشهای خوشمزه‌ای است که جز غذاهای سنتی شهر سرعین محصوب می‌شود. این غذای خوشمزه از برنج و نخود خیس خورده، دوغ و سیر تهیه می‌شود و زمان آماده سازی آن حدود 20 دقیقه است.

سوغات سرعین اردبیل چیست


جاجیم: مهم‌ترین محصول صنایع دستی این شهر جاجیم است که در طرح‌های مختلف بومی، و متریال‌های طبیعی محلی توسط هنرمندان و بیشتر زنان محلی این منطقه تهیه می‌شود.

سوغات سرعین اردبیل چیست

همچنین در این شهر صنایع دستی دیگری کم و بیش فعال است و اگر به یکی از تولیدکنندگان آن در بازارهای قدیمی شهر برخورد کردید می‌توانید به چشم یک سوغات خوب به این کالاها نگاه کنید. بر خی دیگر از این صنایع دستی این شهر شامل جوراب پشمی، انواع نمد، گلیم، خورجین، مصنوعات چرمی، ورنی و … است که می‌توانید هر یک از آن‌ها را به عنوان سوغات سرعین خریداری نمائید.

بهترین مکان های اقامتی در شهر سرعین

اگر به شهر سرعین سفر کرده‌اید این نکته را بدانید که این شهر بهشت چشمه‌های آب گرم است که گردشگران از سراسر کشور به این منطقه مراجعه می‌کنند تا از خواص درمانی این چشمه‌های جوشان بهره‌مند شوند. به همین دلیل است که در این شهر شما مشکل اقامتی نخواهید داشت زیرا هتل‌ها و مسافرخانه‌های فراوانی با امکانات مختلف پذیرای مردم هستند. ما در ادامه مشخصات چند هتل مناسب برای اقامت در سرعین را به شما معرفی می‌کنیم:









نام هتل آدرس
هتل سپید سرعین میدان گاومیش گلی، ابتدای خیابان ژنرال
خانه معلم سرعین خیابان دانش، معلم غربی، روبروی بهداشت
هتل آپارتمان جمشید بلوار دانش، جنب آبدرمانی سبلان
هتل امید سرعین خیابان ولی عصر، روبروی آبدرمانی ارشاد (پهنلو)
هتل لاله سرعین خیابان دانش، مقابل آب درمانی سبلان
هتل بوستان سرعین خیابان دانش، معلم شرقی، پلاک ۱
هتل رضوان خلیج فارس سرعین میدان دانش، خیابان بعثت


گروه گردشگری ستاره



لینک منبع

مطلب سوغات سرعین اردبیل چیست؟ در سایت مفیدستان.




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات()